Informacje o Stewia

Stewia cukrowa to jeden z rodzajów roślin astrowatych, które pochodzą z Paragwaju i Brazylii. Uprawiana jest w wielu miejscach na kuli Ziemskiej, a to dlatego, że zawiera bardzo dużą zawartość substancji słodzących. Jej liście cechuje bardzo intensywny smak oraz zawartość cukru, która jest 300 razy większa niż w tradycyjnym cukrze.

Stewia nie dostała pozwolenia na sprzedaż w wielu krajach. Jako suplement diety funkcjonuje w Stanach Zjednoczonych oraz Kanadzie. W Uni Europejskiej można kupić stewię jako komponent do sporządzania naturalnych kosmetyków. Natomiast na bliskim i dalekim wschodzie często używa się jej do słodzenia posiłków i napojów. Stosowana jest także jako roślina lecznicza.Na terenie Uni Europejskiej nie można kupić stewii cukrowej jako środka spożywczego, ponieważ brak satysfakcjonującej ilości badań i odpowiedzi na pytanie czy stewia jest na pewno zdrowa? Kraje, które dopuściły ja do sprzedażny to m.in.: Australia, Nowa Zelandia, Japonia, Kanada, Szwajcaria (tylko jako suplement diety). Państwa gdzie sprzedaż jest zabroniona lub ograniczona to: wszystkie kraje Uni Europejskiej z wyjątkiem Francji, Norwegia, Hong Kong oraz Singapur. Natomiast w Pakistanie czy Wenezueli nie ma w tej sprawie decyzji.

Stevia działa przeciwgrzybiczo i przeciwbakteryjnie. Nie ma za bardzo wpływu na zawartość glukozy we krwi, dzięki czemu stosuje się ja jako zamiennik cukru. Idealna jest dla osób chorujących na cukrzycę, ponieważ nie szkodzi tak jak cukier. Nazywana jest często naturalnym słodzikiem co jest prawdą.