Jak wykorzystać Stewię?

Stewia - naturalny słodzik!

3878.jpg
3877.jpg

Na samym początku suszymy liście razem z wierzchołkami pędów, które mają zieloną barwę. Zaleca się suszenie w temperaturze do 80 stopni Celsjusza lub w temperaturze pokojowej. Po fazie suszenia, rozdrabniamy suche listki. Do rozdrabniania możemy uzyc młynka do kawy albo miksera. Otrzymany proszek jest już gotowy do słodzenia. Możemy posłodzić kawę, herbatę lub dodać po prostu do przyrządzanej potrawy.
Innym sposobem wykorzystania stewii jest zalanie jej gorąca wodą, otrzymując słodki syrop. Susz stewiowy ma bardzo długi termin ważności (nawet do kilku lat).